Beschreibung
Jahrgang 2018
Rebsorten: Ausbau: Chardonnay, Weissburgunder & Pinot noir
Ausbau: im großen Holz
Flaschengärung nach traditioneller Methode 24 Monate Hefelagerung
Weinbeschreibung: Das feine Mousseaux, die straffe Struktur und ein Duft nach reifer Birne, frischem Brioche und Quitten.
Analytische Werte: Alk. 12% Vol, 3g/lt Dosage
Trinkreife: min. bis 2026
6-8° Serviertemperatur
Inhalt / Füllmenge 0,75 l
Wissenswertes: In dieser Flasche steckt das Traubenmaterial von nicht weniger als neun Winzern. Das klingt zunächst einmal nach Kompromiss. Das glatte Gegenteil ist der Fall. Denn wer Sekt machen will, der hat Champagner im Kopf – und der ist bekanntlich die Krönung der vinophilen Schöpfung. Traditionelle Flaschengärung und Traubenmaterial aus den ausschließlich besten Lagen. Inbegriff der Leidenschaft besonderer Menschen und Ausdruck erstklassigen Handwerks.
Unter Druck entstehen Diamanten. Oder in unserem Fall eben Sprudel.
